Description

Tipologia: Bianco
Classificazione: D.O.C.G.
Vitigno: 100% Fiano
Zona di produzione: C/da Carazita, Taurasi
Età media delle viti: 20 anni
Impianto della vigna: Cordone speronato
Tipo di terreno: Sabbioso, Argilloso
Gradazione alcolica:12,50%
Descrizione del prodotto: Il Fiano di Avellino D.O.C.G. proviene dal vitigno di uve Fiano della vendemmia 2022. Il processo di vinificazione avviene attraverso una pressatura soffice a membrana chiuse. La fermentazione avviene a una temperatura di 15-16 gradi per poi avere un affinamento di 8 mesi su lieviti fini.
Note organolettiche: Questo vino presenta un colore giallo paglierino. Al naso è delicato, con sentori di frutta fresca, mandorla, nocciola, fiori bianchi, agrumi, erbe aromatiche e fiori appassiti. Grande cremosità al palato e complessità.